Samen op weg met succesvol Stout

Vertrouwensband met RSM biedt stevige basis

Beerengineers; dat zijn ze bij Moersleutel. De vier technisch onderlegde broers Pim, Tom Rob en Max Zomerdijk hebben de hobby van pa uitgebouwd tot een succesvolle onderneming in speciaalbieren. Als het zo hard gaat met je onderneming, kan je wel wat expertise gebruiken. Die vonden ze bij Ronald Reek en Nikki Talman van RSM. Een open gesprek met hen en Pim Zomerdijk, een van de directeuren, of zoals hij het zelf zegt, Chief beer officer.

“Onze vader had bierbrouwen als hobby”, vertelt Pim. “Hij is een echte techneut, en vond dat aspect ook altijd leuker dan het bier zelf. Hij brouwde vanuit huis eens per maand zo’n 200 liter. Omdat je met een accijnsproduct werkt, moet je te allen tijde inspectie kunnen ontvangen, dus in 2010 is de onderneming naar het voormalige GGZ-gebouw in Heiloo verhuisd. We waren altijd al mee aan het helpen, maar daar besloten we om het, in 2015, zelf op te gaan pakken. Met de focus op wat we zelf lekker vonden: kwalitatief goed gebrouwen Imperial Stout en IPA`s. Dat bleek in de smaak te vallen! Al snel werd ook dat pand te klein en zijn we naar Alkmaar verhuisd. Ook hebben we in 2021 Zomerdijk Engineering opgezet, waar we onder andere machines bouwen om de blikjes en flesjes te vullen, een markt op zich.

Inmiddels brouwen we zo’n 70.000 liter bier, hebben we een horecazaak in Hal 25 in Alkmaar, 5 BV’s, hebben we grond aangekocht om op termijn een nieuw bedrijfspand te realiseren… dan heb je wel behoefte aan een expert op financieel en fiscaal gebied.”

De basis op orde

“Als je onderneming zo hard groeit, veranderen je behoeften. Dat begrijpen we bij RSM als geen ander”, vertelt Ronald. “Je begint met ondernemen, je groeit en er gebeurt van alles, wat je niet allemaal overziet. Daarom zijn we gestart met een uitgebreide analyse van de onderneming. Waar liggen de behoeftes met betrekking tot financiering, hoe zit het met de bedrijfsopvolging, hoe herstructureren we de onderneming: dat vereist gezamenlijk denkwerk. Veel praten, kritisch durven zijn, een spiegel voorhouden…een stuk meer dan het verzorgen van de jaarrekening alleen dus. We zijn echt geen kille, koude rekenaars, maar gaan juist voor die persoonlijke, menselijke band!”

NextGen verdient speciale aandacht

“Hoewel de situatie bij Moersleutel niet standaard is -de ouders zijn bij de jongens in dienst gekomen in plaats van andersom- is het wel een écht familiebedrijf”, geeft Nikki aan. “Ik ben zelf ook opgegroeid in een zo’n onderneming, dus ik weet heel goed welke gevoeligheden en emoties er bij het werken met familie komt kijken. Om die volgende generatie te helpen bij het verkennen van hun professionele en persoonlijke pad, hebben we bij RSM een speciaal programma opgesteld: NextGen. In een kleine setting en in alle vertrouwelijkheid worden er in een zevental sessies ervaringen met gelijkgestemden gedeeld en actuele vraagstukken besproken. Dat blijkt enorm waardevol, er is veel herkenning en er worden emotionele zaken gedeeld. Heel gaaf om daar vanuit mijn professie onderdeel van te zijn.”

By far de beste match

“We hebben best een aantal partijen gesproken, toen we op zoek gingen naar een nieuw accountantskantoor”, gaat Pim verder. “Je bouwt toch een vertrouwensband op. Met de mensen van RSM was er meteen een klik. Het is een no-nonsense kantoor met expertise op een groot aantal gebieden. Lokaal betrokken in Alkmaar en omgeving en tevens met een goed (inter-)nationaal netwerk want in Frankrijk vindt ook een deel van onze activiteiten plaats. Daarnaast hebben we een stevige groeiambitie, ook in Europa, we willen marktleider in het premium speciaal bier segment worden. En ook met de engineeringstak zien we enorm veel potentieel. In slijterijen en supermarkten zijn we goed vertegenwoordigd, het is nu zaak dat we onze brand awareness gaan verhogen. Onze volgende uitdaging is om een voet tussen de deur te krijgen bij de horeca, om daar onze onderscheidende en bijzondere bieren te schenken. Ik vind het een uitdaging om aan onze onderneming te bouwen en heb er alle vertrouwen in dat dat gaat lukken!”

RSM ALKMAAR Ronald Reek/Nikki Talman Toermalijnstraat 9 1812 RL Alkmaar 072 -541 11 11 [email protected]

MOERSLEUTEL BROUWERIJ Diamantweg 9 1812 RC Alkmaar 072 -531 67 93 [email protected]

ZOMERDIJK ENGINEERING Fluorietweg 12D 1812 RR Alkmaar 072 -785 53 13 [email protected]